Mars 2025 Palak Paneer med Halloumi, och kladdkaka med jordgubbar

Det var ett något trött och dystert middagsgäng som träffades denna afton i mars. Ljuset börjar komma åter, och vårens första blommor har gjort entré, men ännu har vi inte kommit ur vintermånadernas mörka tillvaro, den sitter i själen, och lade sig som ett täcke över kvällens alla samtalsämnen. Mot slutet försökte vi muntra upp stämningen genom att gå bordet runt och berätta om saker på sistone som gjort oss glada. Då hamnade vi i samtal om bröst- och livmoderstappcancer. Men det var iallfall muntrare än att "ödesklockan" närmar sig midnatt, och allt hemskt som hänt både nationellt och internationellt på sistone... Nåja, maten smakade åtminstone bra, och gänget log när bilden togs iallfall. Javisst, flera av oss har varit så dystra att vi dragit på oss själva och våra familjer långdragna förkylningar, medan andra är mer lätta i sinnet och klarat sig galant över årsskiftet, vabruari osv. 
 
 
Palak paneer med grillost var en lättlagad vegetarisk middag som jag nog kommer laga till fler gånger
 
 
Kladdig kladdkaka med färska jordgubbar till dessert, en klassiker som alltid smakar bra. Jag måste dock komma ihåg att dra ner på mängden mjöl när jag använder glutenfritt, den blev lite torr.
 
 

Boken som teater

Boken vi läst, går som teater.
Den måste vi ju se!!
Sa vi en sommardag  
Och ett drygt halvår senare var det alltså dags!
Vi startade kvällen på restaurang Ingeborg, 
där vi åt god mat. 
(Men god mat är vi ju bortskämda med 😜)





Så förväntansfulla att vi har svårt att fokusera?
...nej, vi talar inte om det 😂









Februari 2025- Enchiladas och choklad i banan

Hej,
Det är dags för middag igen.
Denna kväll bjuds, helt enligt Icas recept:









Jo,det här var en helt okej middag en torsdagskväll. 
Till efterrätt bjuds på:


Kan ju inte gå att misslyckas med denna klassiker från fritidstiden. 




Hm, frågan är bara vad vi snackade om ikväll....? (Så här en dryg månad senare, så minns jag verkligen inte!)
Jo,vi pratade ju bland annat om nästa träff
- när vi ska gå på teater!
Boken vi läste för ett tag sen, går som teater nämligen. Vi passade på att boka bord på restaurang denna kväll. 😊


RSS 2.0