April: Sparris och broccoli-risotto och chokladfondant
Hej!
Nu är det dags igen för mig att bjuda på middagen. Denna gång blev det både enkelt (huvudrätten) och svårt (efterrätten) på samma gång för mig. Huvudrätten har jag gjort många gånger om (inte med sparris eller broccoli men ändå).
Googlade på recept för sparrisrisotto och fick lite förslag.
Jag använde mig i huvudsak av denna recept:
https://www.coop.se/recept/sparrisrisotto-med-parmesan/
Jag ändrade lite på receptet eftersom jag föredrar tex risotto med kycklingbuljong. Sen smörstekte jag broccolin och toppen av sparrisen i en stekpanna. Den färdiglagade risotton toppades sen med de smörstekta broccoli och sparristopparna.
Jag gjorde risotton väldigt mjuk (lagade den för tidigt) så jag det blev knaperstekta bacon till för att få lite krispighet i tuggan.
Sparris- och broccoli-risotto med knaperstekt bacon.
Chokladfondanten, Icas chokladfondant med gräddglass.
För att underlätta för mig och frustrationen över min dålilga ugn ska slippa ge mig ångest över resultatet så köpte jag chokladfondant. Då de finns att köpa testade vi dessa. Tror vissa fick sin chokladfontant nästan genomgräddad och andra fick den lös så som det borde. Tror att det blev lyckat ändå.
Världens bästa middagsgäng man kan önska sig redo att äta efterrätten.
Samtalsämnen för dagen var följande:
Det var några tjejer som kom till middagen och kände att de behövde höjas upp med uppmuntrande samtalsämnen och vi alla försökta gott vi kan för att diskutera sådana ämnen... så våra uppmuntrande ämnen blev följande:
- Är människan bättre utan AI. Vi diskuterade den nya serien av Anders Hansen "Smartare än hjärnan" som fokuserar på människans interaktion med AI. Är AI vår räddning? Är det vår sjukdom? Gör all denna tekniken oss sjuka och nu är räddningen AI som kommer och försöker göra oss mindre ensamma samt får oss att må bättre?
- Ska man lämna sin sjuka parter och försöka leva livet vidare eller ska man stanna kvar i den relationen för att ta hand om tills personen går bort? Hur mycket ska man och bör man offra av sitt liv?
- Skilsmässa. Juridisk skilsmässa och religiöst skilsmässa. Bara för att man är skild juridiskt betyder inte att man är skild religiöst.
- Klimakteriet... när är det dags för våra kroppar att komma dit, och har vi börjat få dessa tidiga tecken?
- Krämpor... Vi är ju över 40-stäcket alla nu och vi har haft väldigt många samtalsämnen så en frågade om vi börjar känna av några krämpor nu när vi kommit över 40. Alla fick tala om vilken sak de önskade försvann för att fysiskt må bättre.
Ingen av dessa samtalsämnen var tyvärr uppfriskande eller uppmuntrande för våra vänner som önskade mer glada samtalsämnen. Hoppas det istället var skönt att ventilera och få ur sig allt gjorde nått gott? Att bara träffa alla kan vara en batteri-laddning kan jag tycka. 💖
5 maj är nästa gång vi ses och då träffas alla hos T där det säkert kommer bjudas på något gott.
Tack för mig och puss o kram.
/Sara
Kommentarer
Trackback
