Juli 2024
Hej, välkommen ut på landet!
Det är nu slutet på juli. Eftersom vi sågs för vår "juni-middag" redan i maj, så var det nu länge sedan vi sågs.
Hur har det varit sedan sist?
Övriga tjejer sågs på AW i Örebro, men då var inte jag med. Några av oss har varit på semester. Andra är mitt upp i sin semester.
Det har gjorts resor, man har umgåts med familj.
Till huvudrätt denna kväll serveras :
Ostfyllde köttfärsbiffar med ugnsrostade rotfrukter. Till det serveras två sorters såser.
Recept....
Jag blandar blandfärs med grädde, ägg och glutenfritt ströbröd.
Jag gör dubbelt så många biffar som jag tänkt, lägger en bit ost på hälften av biffarna.
Lägger en annan biff ovanpå, så att osten hamnar i mitten.
Sedan plattar jag till.
De ostfyllda biffarna steks sedan i olja, salta och peppras.
Potatis, palsternacka, morot och lök
skivas till stavar. Glaseras med olivolja och saltas.
Grillas i airfryer ca 40 min, 180 grader.
Såserna:
Fetaost, honung och salt röres ihop till en sås.
Majonnäs, cream fraiche och salt röres ihop till en annan sås.
Till efterrätt; Mangotoppad mango- och flädersorbet med Cheescakeröra.
Recept...
Flädersorbet och mangosorbet köps färdigt från Icas frysdisken. Bara att lägga upp på fat.
Fildelfiaost och vispad grädde röres samman med florsocker.
Garnera med tinad mango och myntablad.
Lätt som en plätt!
Samtalsämnena för kvällen (få se om jag minns nu...?)
Bland annat var det ungdomar och samtycke
- och här tipsade Therese om
"Te-filmen"
länk ---> (https://youtu.be/6i0JAfxbbKc?si=jh1_VxnT-y-9Brq_)
Hur och vad ska barn tillåtas se på sin mobil eller Surfplatta? Kan vi skydda dem mot sådan de inte bör se?
Vi pratade oavbrutet hela kvällen. Så detta var bara en del.
Men trevligt som alltid var det!
Kommentarer
Trackback
