April: Forts. Pasta och Choklad-tema - Sara
Och så blev det april igen... och temat är fortfarande Pasta o Choklad.
Eftersom jag fastar under påskfastan så tänkte jag vara snäll o kompromissa. Jag bryter min veganska fasta till att bli vegetarian och tjejerna får helt enkelt vara vegetarianer ikväll. Efter många klick på nätet så föll jag för Vegetarisk lasagne. Den hade fått många "likes" och därför tänkte jag ge den ett försök.
Det här är receptet, en aningen modifierad från originalet eftersom jag inte följer recept så väl som ni förstått:
- 300 g färska lasagneplattor
Tomatsås
- 3 schalottenlök
- 2 klyftor vitlök
- 1 1/2 msk olivolja
- 800 g krossade tomater
- 1 1/2 tsk strösocker
- 1 buljongtärning (jag valde kött/ox-buljong)
- Oregano
- Mozzarella
Crème fraiche sås
- 1 1/2 aubergin (kan vara zucchini)
- 6 dl lättcrème fraiche
- 1 1/2 dl riven parmesanost
- salt och peppar
Så här gör du
- Sätt ugnen på 225ºC.
- Tomatsås: Skala och skiva eller hacka lök och vitlök. Fräs löken i oljan, tillsätt tomaterna och socker. Låt det koka ihop 5-10 minuter.
- Crème fraiche sås: Skär zucchinin/auberginen i tunna skivor. Låt den koka med crème fraichen ca 10 minuter. Rör ner osten i såsen och smaka av med salt och peppar.
- Dela lasagneplattorna i 3-4 lika stora bitar (för 4 port). Lägg lite av tomatsåsen i botten på en ugnssäker form. Varva plattorna med tomat- och crème fraiche sås. Spara lite av den vita såsen och bred över. Strö gärna på lite riven parmesanost.
- Sätt in mitt i ugnen ca 20 minuter.
Resultatet glömde vi ta kort på men det här är iaf bevis på att tjejerna fått mat!
Resterna var Anna snäll nog att ta med hem då jag fastar två veckor till.
Efterrätten ville jag göra så enkel som möjligt... typ.
Chokladskål med glass och bär.
Chokladskål med glass och bär.
Hur man gör chokladskålar hittar ni tex på länken nedan eller söker på "choclate bowls":
http://www.youtube.com/watch?v=ylPTUxOXeig
http://www.youtube.com/watch?v=ylPTUxOXeig
Sen fylldes bara dessa chokladskålar med GBs 88:an-glass samt Nogger-glass och önskade bär. Strössla med mörkchoklad.
Gå bara efter känsla och vad ni vill fylla chokladskålarna med!
Gå bara efter känsla och vad ni vill fylla chokladskålarna med!
Resultatet blev:
Under kvällens träff har vi diskuterat det återkommande samtalsämnet: Graviditet.
Vi har pratat om hur spännande tider det är framför oss. Snart ska någon flytta till hus... nej två ska flytta till hus, söta gulliga barn, bröllop, planering. Massagen som planeras in den 28 april, mm!
Det var som alltid lika kul att träffa tjejerna!
Tack för ikväll och vi ses och hörs den 28 april.
Kram/ Sara :-)
Kommentarer
Trackback
