Chokladmoussé
Här kommer receptet på chokladmousse. Grundreceptet för vit- och mörkmousse är det samma.
(4-5 portioner)
Blanda 1 dl kesella och 1/2 dl florsocker.
Vispa 1 ägg.
Dela ägg och kesella-sockersmetarna i 2 lika delar.
Smält 50 g av vit resp. mörk choklad över olika vattenbad. Vispa ner chokladsorterna i varsitt 1/2 ägg.
Vispa även ned kesellan. Tillsätt vispad grädde, 1 dl i varje mousse-sort.
Häll upp i serveringsskålar, garnera med lingon.
Kommentarer
Trackback
