Juni 2023 - Fjällbacka weekend samt Ris och Kyckling i Lanna
Hej igen,
Återigen har turen kommit till mig i Lanna, först ut som alltid 😎 Solen bränner och nån timme innan bästa tjejerna kommer har det varit fullt ös med 11st 10åringar i poolen.
Eftersom vi spenderat en helt underbar helg i Annas paradis i Fjällbacka bara några veckor tidigare så var vi ganska uppdaterade på vad som hänt i varandras liv senaste tiden 💚
Här kommer en massa underbara bilder från Fjällbacka. Vi kom ner på kvällen på fredagen och vart helt hänförda av den magiska utsikt som vi hade från altanen där vi åt kallskuret och potatissallad.
Fredagen
Lördagen
Vi var fyra som gav oss ut på lördagsmorgonen på en springtur för att upptäcka Fjällbacka, när vi kom tillbaka kastade de flesta av oss rakt ut i det iskalla havet från Annas brygga vid sjöboden. Iskallt men definitivt underbart, kan nog ha varit runt 15-16 grader. 😵
Efter en god frukost gav vi oss iväg till ett naturreservat där vi tog en promenad.
Efter vår promenaden åkte vi mot Grebbestad för lite lunch och på vägen tid hittade vi in i Sportshopen där vi alla blev lite fattigare 🙌
Sen spenderades en längre tid på altanen med utsikten över havet solandes och sippandes på Cosmopolitan innan vi började med middagen där Sara blev vår grillmaster.
På söndagen begav vi oss hemåt med en massa trevliga upplevelser i bagaget. Tänk att vi måste bli bättre på att göra nåt lite extra oftare och inte bara när vi fyller jämt 😘
Och nu återgår jag till middagen i Lanna
Vi saknade Sara som blivit plötsligt dålig och behövde vara hemma och vila lite. Massor med krya på till Sara som har det tufft 💗
Middagen bestod av Kyckling, ris och currysås med smörstekt blomkål och broccoli.
Kycklingfilé marinerades i grillolja och grillades (av Kristofer)
Risk kokades
Blomkål och broccoli skivades och stektes i smör och vitlök
Currysåsen var en mix av mjölk, grädde, creme fraiche, curry, grillkrydda, grönsaksbuljong och majsstärkelse
Efterrätten blev en Smulpaj med rabarber och kardemumma, recept hämtat från ICA (Glutenfri smulpaj med rabarber och kardemumma | Recept ICA.se)
Den blev god!
Se vad fint citronträdet är som vi haft ett år nu. Vi fick den av Therese syster som tack för att vi hjälpte till på hennes bröllop.
Maj - Vår/sommarfest? Kallskuret och potatissallad
Jag gjorde det också väldigt lätt för mig och köpte färdig tårta - Budapestrulle.
Under kvällen pratade vi länge om stora livsbeslut och hur man ska veta om man valt rätt väg. Vi pratade också om tro, hur några i gruppen finner stöd i livsbeslut just i sin tro och andra i gruppen hittar andra sätt att bearbeta stora förändringar
och beslut i livet.
Vi pratade också och planerade mycket kring vår framtida resa till västkusten, där ska vi njuta av en hel helg tillsammans med god mat, promenader med mycket mera, vi längtar allihop!
