April - Meza grillat är fest!
Hej!
Denna soliga april-måndagen blir det festtema i Örebro - för mig har meza alltid förkrippats med fest med tanke på mina orientaliska rötter. Fest är alltid = grillat. Grillat betyder alltid att det ska finnas smårätter och röror till. Baba ganoj, labne, Creme Toum, hummus och många andra röror/ smårätter är allt det som gör meza till meza.
Så för att visa vad fest är för mig bjöds det på Meza i mitt enkla hem. Vi har känt varandra sen gymnasiet men jag har aldrig bjudit på meza! En sån måltid är egentligen inget man gör själv (inte en ovan som jag), det krävs många kockar för att få allt klart samtidigt.
Jag kommer inte skriva upp alla recept för det var många smårätter och vill man ha recept får man snällt googla efter det eller helt enkelt kontakta Sara.
Däremot kommer jag skriva upp namnet på allt... alla skriver rättern lite olika beroende på uttal och land man kommer ifrån, eftersom det är orientaliska rätter, men som sagt, det är bara att fråga mig om ni vill ha recepten.
På bordet serverades grillad kyckling med klyftotatis. Tillbehören bestod av:
- Baba Ghanouj (Auberginröra)
- Hummus (Kikärtsröra)
- Labne (Yoghurt med vitlök och mynta)
- Creme Toum (ungefär vitlöks aioli - Vitlökskungen)
- Sambosak (små köttfärsfyllda piroger)
- Kibbe (köttfärsfylld burgul-rulle)
- Ostrullar
Den grillade kycklingen marinerades med salt, peppar, ajvar (mild), vitlök och yoghurt. Den fick stå nån timme och marineras innan den grillades.
Samtalsämnen varierade som vanligt och vi har insett att vi kommer alltid in på mörka ämnen. Är det för att nästan alla har kommit över 40-sträcket eller är det mörkare tider?
Samtalsämnen som vi berörde och som jag hann skriva ner innan jag glömde bort är dessa:
- Köpa birmakatt eller ej... svaret blev nej. Mysigt med djur och barn som tjatar om att få ett djur men friheten att kunna göra och åka vart man vill väger tyngre just nu
- Katter som är onda och kissar revir är ingen lek. Inte om de kissar på grillar och andra trädgårdsdetaljer. Det är inte så fräscht men svårt att förhindra när det finns många grannkatter. En mördarrobotkatt är något som önskas, som tar bort och skrämmer iväg kissande katter från ens trädgård. Kan nån av alla våra läsare börja uppfinna nått sånt så är vi glada!
- Ibland är man vild och galen och känner för att få justera håret själv... jag menar: Hur svårt ska det va? En i tjejgänget gjorde precis det. Klippte lugg... det blev kortare än hon tänkt sig, men det vart lika fint för det enligt mig! Fräscht!
- Deklaration - är man näringsidkare är det ingen dans på rosor att deklarera. Ekonomer har ett språk som ingen annan förstår och inte ens när man går på samtal för att lära sig förstår man vad de säger. De förväntar sig att man ska kunna deras språk: Byråkratiska. Det är inte många dödlilga som kan den... och som kan behärska den väl.
- Fasta - en i gänget - jag - har fastat hela påskfastan men några välvalda dagar (2 dagar) bröts för att underlätta för värdarna som bjudit på fest/ middag. Det snackades om varför jag fastar, syftet med fastan och hur fastan går till.
- Bråk mellan barn på skola... hur hanterar vuxna detta? Vissa tar till media, andra pratar med föräldrarna, andra pratar med lärare. Vad bör man göra, hur ska man göra, och varför gör vissa vuxna så som de gör (tar till media)?
- Socialen - hur många bra insatser det finns men för att systemet ska fungera måste man acceptera och tacka ja till hjälpen som erbjuds då socialtjänsten bygger på frivillighet. Frivillighet som inte finns bland alla i samhället, så väl svenskae men främst rädsla från invandrare. Invandrare hör enbart ont om socialen ryktesväven eller desinformation i media och att "ringer socialen er, så är det för att föra bort era barn". Det dem inte förstår är att det krävs väldigt mycket för att man ska hamna i en sån situation. Att inte ta emot den hjälp som finns är bara olyckligt, okunskap och dåraktigt. Detta kan ändra livet för så många och borde tas emot när det kommer.
- Vår resa till Fjällbacka som vi håller på att planera och som är första helgen i juni...
- Det diskuterades mycket mer som jag inte fått med..
Men här är i alla fall middagen i bilder. Nått kort på mig togs ej... för jag glömde som vanligt.
Just ja efterrätten... Vet inte vad den heter men den bestod av degistive-botten (som cheesecakebotten), dolce de lece och grädde över. Toppat med bär.
Maria och Anna, glada och fina som alltid
Ännu en fin och vacker dam syns på bild - Therese.
Tack för mig denna gång!
Puss och kram ❤️
/Sara
