Hösten är här - Final på grytor och pannacotta
Oktober, ofta den månad när allt är igång, semestern är bortglömd, man är mitt i vardagen och allt går på högvarv. Samtidigt börjar naturen gå mot sin vintervila med ett sista fyrverkeri av färger.
Oktober brukar för lärare betyda föräldramöten, utvecklingssamtal, omdömen, rättning och övertid. Detta år var inget undantag för mig! Faktiskt så pass stressigt att jag hade mitt sista utvecklingssamtal med vårdnadshavare och elev samma tid som vi vanligtvis
träffas på våra middagskvällar. Som tur var så visste jag ju detta i förväg så jag kunde förbereda mig väl, storstäda på söndagen, handla och duka dagen innan....allt går med envishet och minutiös planering!
Jag hade tidigt bestämt mig för att göra en viltgryta. Hittade tillslut ett recept utan svamp som är en ingrediens vi undviker. Jag använde detta recept men hoppade över mjölet då vi också undviker gluten.
Tillbehör var blomkålsris, med inspiration från detta recept: https://www.arla.se/recept/blomkalsris/
Till efterrätt kikade jag på många pannacottarecept, försökt hitta något annorlunda och hittade då Earl Grey-pannacotta: http://livsnjutarnasgourmetkok.nu/2014/03/30/earl-grey-pannacotta-med-hemmagjord-crunchy-musli/
Här bytte jag ut muscovadosockret med sötströ, tror muscovadosockret dock är att föredra då det ger lite annan smak, ska testa det om jag gör om receptet igen. Det smakade mycket Mycket Earl Grey, toppen om man gillar det. M kommenterade att det
var höstmyssmak på pannacottan. Till pannacottan serverades glutenfri granola.
Under kvällen kom vi in på Hans Rosling och vår syn på omvärlden och vi gjorde tillsammans testet https://www.google.se/amp/s/amp.svt.se/nyheter/utrikes/har-du-koll-pa-varlden-testa-din-kunskap
Världen håller långsamt på att bli bättre! Vi kämpar på och försöker vara en del av det arbetet, alla på sitt sätt.
S sammanfattade kvällens samtal perfekt i vår chatt " Det var verkligen otroligt glada nyheter igår 🥳🥰🥳 Barn som ska komma till världen ❤❤❤, beviljat att studera till psykoterapeut, mår bättre efter ingefära-shot, sista utvecklingssamtal
Wohoo 🥳🥰🎊🎉"
Nu ser vi fram emot Lerbäcksteatern i november och julmarknad i Wadköping i december. Sen blir det nytt år, nytt tema! Härligt att få fortsätta vår kulinariska resa och ta del av varandras liv!
