middagsganget.blogg.se

Hej,

 

Nu var det ännu en en middag i soliga Örebro. 5-ingredisensers middagen fortsätter för nästsista gången. Tyvärr så kunde inte Anna vara med denna gång då hon var hemma förkyld. Hoppas att hon mår bra och är på benen igen i skrivande stund... Hon var saknad på middagen i alla fall.

 

Denna gång så tänkte jag bjuda på något enkelt och svårt.

 

Det enkla var huvudrätten som bestod av 5 enkla ingredisenser för en sallad:

 

Kycklingsallad:

1. Grillad kyckling (jag köpte)

2. Romansallad

3. Fetaost

4. Tomater

 

Femte och sista ingrediensen fick man välja själv och det var mellan Avokado och gurka.

Gissa vilken som vart populärast?

 

Vid sidan av fanns en vinegrette och kebabsås. Vinegretten räknade jag inte som en ingrediens för att det var så enkla ingredienser. Kebabsåsen var till för de som ville fuska med en extra ingrediens😊 

 

Vinegretten:
Citron

Färsk hackad persilja

Olja

Salt

Peppar

 

Blandade lika mkt citron som olja och sen la jag lite efter känsla av resten...

 

Kebabsåsen:

Hellman's Majonäs

Creme fraiche 

Gräddfil

Vitlök

Pizzakrydda

Paprikapulver

 

Grundreceptet är väl att ha lite 50/50 av majonäs och creme fraiche. Därefter lägger man lite efter smak av gräddfilen för att få det lite syrliga... I denna sats, som rymmer en hel matlåda hade vi i 3 pressade vitlöksklyftor. Var försiktig med vitlöken. Smakar inte jättemycket i början men sen när den gottar till sig kan det bli mycket för vissa. Testa med en till en början. Pizzakrydda och paprikapulver läggs oxå i efter tycke och smak. 

 

En bild på huvudrätten utan vinegrette och sås... 

 

 

Därefter bjöd jag på något över min kompetens och förmåga... Chokladfondant. Eller fontän... allt beror på hur man ser det.

Jag visste redan kvällen innan att jag tog mig vatten över huvud när jag försökte mig på något sånt men försöket jag gjorde söndags kväll blev i alla fall en chokladkaka och inte en rinnig gegamoja...

 

Här är ingredienserna på efterrätten som oxå har max 5 ingredienser:

(Recept för 4 portioner, jag gjorde dubbla satsen)

• 60 g mörk choklad minst 70%
• 60 g smör
• ½ tsk äkta vaniljpulver (valfritt)
• 3 ägg
• 0,25 dl stevia
• smör till formarna och mandelmjöl.

SÅ här står det i receptet... och resultatet blev så här efter 9 min i ugnen:

 

 

Det handlar om att lära känna sin ugn tydligen... eller nått. 

 

Trots det blev det en trevlig kväll med tjejerna där det var mycket samtal om många olika ämnen (som jag skrev ner medan vi pratade):

Håret på män och hur vi ärver hårtyper (X-Y-kromosom)
Vara otrogen och våra fördomar om swingers
Kärlek till mycket mycket mycket äldre män - golddiggers eller kärlek??

Om olika yrken gör att kvinnor är olika mot varandra? (Mobbning/trivsel på jobbet mm...)

Och andra samtalsämnen jag inte kommer ihåg eller hann inte skriva ner tyvärr... 

 

Nedan följer lite bilder från kvällen.