Juni - mat och bröllopsbestyr samt lite möhippa
Som rubriken lyder så var vår junimiddag en blandning av mat och support att ordna en låtlista till min och Kristofers bröllopsfest i augusti. En cirka sex timmar låtlista med allt från vals till dagens topplistor är skapad och vi är supernöjda, tack mina raringar för all Er hjälp! I och med "låtlistskapandet" så var det inga djupare diskussioner kring andra ämnen än om musik denna kväll. Denna kväll saknades andra Anna som tyvärr inte hunnit ordna med barnvakt till denna kväll, hoppas denna läsning ger dig en uppdatering av kvällen. Du var saknad!
Så till maten, det nya tema vi går in på är en varmrätt med köttfärs i och en pajefterrätt. Jag valde att laga min favorithusmanskost köttbullar, mos och brunsås med kokt rödbeta, palsternacka och morot bredvid. Här väljer jag att inte lägga ut nåt recept då det gång från gång tillagas på olika vis (och hemligt recept *hihi*), dock är mald kryddpeppar ett måste i köttbullarna enligt mig ;)
Som efterrätt serverades "Lyxpaj" med marsansås
pajdeg
3 dl mjöl
1 msk socker
125 gram smör
fyllning
1 dl creme fraiche
1 dl socker
2 ägg
2 msk florsocker
200 gram frysta bär (hallon/blåbär)
In med pajen i ugnen på 225 grader i ca 35-40 min.
Pajen smakade mycket bättre än vad den såg ut att göra, det är bara jag som inte är så konstnärlig...
Till sist vill jag få med en grej om min lilla son Ludvig på 8,5 månader, han tog sina första krypsteg under vår tjejmiddag. Jag är världens stoltaste mamma och nu två dagar efter middagen inser jag att han tidigare när han "hasade" sig fram inte var snabb som jag då tyckte.. Suck och pust för motion
Minimöhippan
Sen vill jag nämna några ord om den suttonde maj då dessa underbara tjejer ordnade en heldag med mys, lekar och påhitt, en minimöhippa :)
Tack för den dagen, jag hade fantastiskt kul och tar med mig minnen för livet. Vi hade mysfrukost, hemlig otäck och samtidigt helkul upplevelse, lunch i kalasväder i sjöparken och sen em/kväll hos Anna med lekar, fika och middag. En perfekt spenderad dag med kära vänner, tack till Er!
